PUCCE DI TERRA

Πικάντικη βεντριτσίνα, φύλλα γογγυλιού, δυνατή ρικότα, ντοματίνια κονφί, ρόκα

Μαγειρεμένο ζαμπόν, κουκιά και ραδίκια, κρεμώδες caciocavallo, ψιλοκομμένο τηγανητό κρεμμύδι

Καποκόλο από τη Martina Franca (προϊόν Slow Food), καπνιστό caciocavallo, κρεμμύδι γλυκόξινο, τραγανό πικάντικο tarallo

κρέμα ρεβιθιών, ραδίκια puntarelle, καπονάτα με ανάμεικτα λαχανικά, μαύρες ελιές, πατέ αποξηραμένης ντομάτας

Μορταδέλα, πικάντικη κρέμα, μπουράτα, τριμμένο φιστίκι Αιγίνης

Καποκόλο από τη Martina Franca (προστατευόμενο προϊόν Slow Food), μπουράτα, φύλλα γογγυλιού

ψητές μελιτζάνες, ωμά κολοκυθάκια, πατέ από λιαστές ντομάτες, ημίξηρες κίτρινες ντομάτες, caciocavallo dop

Προσούτο crudo, μοτσαρέλα βουβαλιού, ψητά κολοκυθάκια, ρόκα

Αφήστε μας μια κριτική

Σου αρέσει μέχρι τώρα;